多項(xiàng)選擇題為減輕妊娠反應(yīng)孕婦的膳食應(yīng)堅(jiān)持（）
A.少油膩
B.味清淡
C.高蛋白
D.高熱量
E.少加糖
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1.多項(xiàng)選擇題兒童的膳食應(yīng)多供給含（）高的食物。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.鎂
E.磷
2.多項(xiàng)選擇題植物性食物除了能夠提供人體所需要的（）營(yíng)養(yǎng)素外，大多數(shù)維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維也靠植物性食物提供。
A.氨基酸
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.脂類(lèi)
E.脂肪
3.多項(xiàng)選擇題結(jié)核病患者的膳食中（）的供給要高于正常人。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類(lèi)
D.維生素
E.熱能
4.多項(xiàng)選擇題（）是油爆的一大特色。
A.清淡
B.爽口
C.脆嫩
D.汁緊
E.油亮
5.多項(xiàng)選擇題用烹的方法制作的菜肴的特點(diǎn)是（），是夏令佳肴。
A.外香里嫩
B.略帶汁液
C.無(wú)湯無(wú)汁
D.爽口不膩
E.干香酥脆
最新試題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類(lèi)菜肴種類(lèi)、菜肴價(jià)格的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋以（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱(chēng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題