多項選擇題客人賬單的作用有()。

A.幫助服務員記憶客人訂的菜品
B.作為客人收費的憑證
C.廚房必須憑賬單生產
D.利于生產計劃、人員控制、菜單設計
E.便于采購部原料數(shù)量的確定


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題實施服務補救對策的意義在于()。

A.激勵員工提供卓越的服務
B.再次與顧客建立良好關系
C.避免顧客對飯店的反面宣傳
D.提高飯店形象
E.提高顧客的滿意度

2.多項選擇題旅行社開展營銷公關活動的主要形式有()。

A.銷售推廣
B.召開新聞發(fā)布會
C.電話推銷
D.邀請記者和旅游作家考察
E.舉辦專題講座或贊助學術會議

4.多項選擇題客房家具美觀選擇的原則有()。

A.格調統(tǒng)一
B.尺度合理
C.色彩協(xié)調
D.易于清潔
E.式樣美觀

5.多項選擇題下列客房用品中,屬于客房“備品”的有()。

A.針線包
B.煙缸
C.牙具
D.布件
E.香皂