單項選擇題（）存在于茶樹的種子、葉、根、莖中，不但是天然的表面活性劑，還具有溶血、消炎、抗菌、鎮(zhèn)靜等作用。
A.葉綠素
B.茶紅素
C.茶氨酸
D.茶皂素
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1.單項選擇題茶葉中的（）具有殺菌抗病毒、清除自由基保護和修復DNA結(jié)構(gòu)等生化活性。
A.咖啡堿
B.茶多酚
C.茶色素
D.氨基酸
2.單項選擇題茶葉中的微量元素（）有利于智力和抗病力，并對兒童和青少年生長發(fā)育有促進作用，所以青少年適量喝茶可有益于身體發(fā)育。
A.氟
B.鐵
C.硒
D.鋅
3.單項選擇題茶葉中的（）是一種天然的表面活性劑，可以讓茶湯起泡沫。
A.茶多糖
B.茶色素
C.茶皂素
D.茶多酚
4.單項選擇題茶多糖在茶鮮葉中的含量隨著茶葉的老化而（）
A.減少
B.增多
C.消失
D.出現(xiàn)
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茶具在中國歷史文化中的起源可以追溯到哪個朝代（）
題型：單項選擇題
茶點與茶搭配時，以下哪項不是推薦的搭配原則（）
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茶葉包裝時，以下哪種材料最常用于保持茶葉的干燥和新鮮（）
題型：單項選擇題
哪本著作被譽為中國茶文化的經(jīng)典之作（）
題型：單項選擇題
茶葉在運輸過程中，以下哪種方式最適合長途運輸且能保持茶葉品質(zhì)（）
題型：單項選擇題
在茶道禮儀中，以下哪項是客人應遵循的行為（）
題型：單項選擇題
哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認為具有抗癌作用（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是古代茶傳播的主要途徑（）
題型：單項選擇題
以下哪個PH值范圍的水最適合用來泡茶（）
題型：單項選擇題
儲存品茗用水時，以下哪項措施能延長水質(zhì)保鮮期（）
題型：單項選擇題