單項(xiàng)選擇題遼寧、山東等省份沿海居民喜食的水產(chǎn)品——?jiǎng)谧痈?，是以哪種魚為原料加工制成的（）。

A.魚
B.鯽魚
C.孔瑤
D.牙鲆


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1.單項(xiàng)選擇題香肚是用豬的哪個(gè)部位做包裝材料制成的（）。

A.胃
B.心
C.腎
D.膀胱

2.單項(xiàng)選擇題復(fù)胃中最小的胃俗稱是（）

A.毛肚
B.蜂窩肚
C.肚夫
D.千層肚

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于節(jié)肢動(dòng)物原料的是（）。

A.龍蝦
B.蟳
C.青蟹
D.海膽

4.單項(xiàng)選擇題高蛋白低脂肪的上等原料是（）。

A.爬行類動(dòng)物原料
B.糧食類原料
C.兩棲類原料
D.魚類動(dòng)物原料

5.單項(xiàng)選擇題魚腥味的來源（）

A.自身結(jié)構(gòu)分泌
B.變質(zhì)
C.被體表的細(xì)菌分解
D.魚死亡