單項(xiàng)選擇題餐廳公關(guān)具有客我雙向溝通，（），和每個(gè)服務(wù)員都是公關(guān)專家的特性。
A、長(zhǎng)期效應(yīng)
B、傳播企業(yè)形象
C、促進(jìn)銷(xiāo)售
D、單向性傳播
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1.單項(xiàng)選擇題餐廳公關(guān)的其中一個(gè)特性是：每個(gè)服務(wù)員都是（）。
A、信息員
B、推銷(xiāo)員
C、公關(guān)專家
D、企業(yè)的主人
2.單項(xiàng)選擇題推薦菜肴時(shí)，要適當(dāng)使用吸引人語(yǔ)句，但不要浮夸，要使客人產(chǎn)生（）的感覺(jué)。
A、受歡迎
B、受尊重
C、可信任
D、自豪
3.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)分菜，通常在（）情況下進(jìn)行。
A、高級(jí)宴會(huì)
B、客人要求提供分菜服務(wù)
C、服務(wù)中視進(jìn)餐情況，服務(wù)員主動(dòng)進(jìn)行分菜服務(wù)
D、以上都對(duì)
4.單項(xiàng)選擇題員工的專業(yè)素質(zhì)、著裝、儀表、行為規(guī)范、工作態(tài)度及（）對(duì)建立企業(yè)形象起著重大作用
A、禮節(jié)禮貌
B、紀(jì)律性
C、文化程度
D、對(duì)專業(yè)知識(shí)掌握的程度
5.單項(xiàng)選擇題客人餐間吐酒時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即將賓客扶離餐臺(tái)，提供（），并將污物清除掉，對(duì)吐酒嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院。
A、開(kāi)水
B、醒酒飲料
C、淡鹽水
D、冷毛巾
最新試題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚(yú)拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱謂語(yǔ)“女士、夫人”的英語(yǔ)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題