端托酒水時通常采用（）步伐。

（）是餐廳服務員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。

優(yōu)質的白葡萄酒，其色澤應呈（）。

對于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜，為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質感，一般采用（）的方法進行初步熟處理。

下列選項中，點菜時的注意事項不正確的是（）。

常見的點菜服務方法不包括（）點菜法。

下列選項中，適合加熱飲用的酒水是（）。

白酒在進行儲藏時，應注意（）。

給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。

服務員引領顧客時的要求是（）。