下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。

下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。