單項選擇題（）的概念就是日本料理里面的湯。

A.前菜
B.先碗
C.煮物
D.揚物


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1.單項選擇題日本料理中壽司按制作的方法分為手握壽司和（）兩種。

A.卷壽司
B.熟壽司
C.炙烤壽司
D.箱式壽司

2.單項選擇題炸天婦羅用到的面糊，主要由（）制作而成。

A.面粉、雞蛋、水
B.面粉、水
C.面粉、水、油
D.面粉、水、泡打粉

3.單項選擇題（）是朝鮮半島最北的流派。

A.京畿道流派
B.濟州島流派
C.平安道流派
D.慶尚道流派

4.單項選擇題韓國特色的蔬菜煎餅是很多韓國人的（）食物。

A.節(jié)日
B.早餐
C.工作餐
D.晚餐