單項選擇題對于學術講座或報告會，服務員要隨時為（）。

A.主講人續(xù)水、送巾
B.與會者續(xù)水、送巾
C.主講人更換煙缸


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1.單項選擇題簽字儀式開始后，服務員應（）。

A.站在簽字臺兩邊恭候
B.備好香檳酒
C.照應參加簽字人員就位

2.單項選擇題對于小型報告或學術講座的會議，服務員應在開會前半小時，擺上（）。

A.茶杯、便簽、鉛筆
B.茶水、煙缸、鉛筆
C.毛巾、冷飲、鉛筆

3.單項選擇題當賓客到達會見廳，主人到門口迎接的時候，服務員應（）。

A.在適當?shù)奈恢霉Ш?
B.撤下主人用過的茶杯
C.準備熱飲或冷飲

4.單項選擇題握手時注意時間長度，一般（）即可。

A.3---4秒
B.3---5秒
C.5----8秒
D.5----10秒

5.單項選擇題餐單漏記或者計算錯誤屬于（）。

A.走單
B.走數(shù)
C.走餐
D.錯誤