單項(xiàng)選擇題下列行走動(dòng)作規(guī)范的是()
A、走路彎腰駝背
B、走路大搖大擺
C、腳尖呈外八字或內(nèi)八字
D、行走時(shí)應(yīng)目視前方上體正直
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1.單項(xiàng)選擇題站立動(dòng)作要領(lǐng)正確的是()
A、頭部向上、雙肩一高一低
B、駝背雙肩自然展開
C、髖部盡量上提雙腳扒地、展示下半身挺直
D、頭部向上、雙肩自然下沉兩臂亂晃動(dòng)
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于儀容的是()
A、站立
B、香水
C、精神面貌
D、鞋襪
3.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)為餐飲部的生產(chǎn)部()
A.采購(gòu)部
B.廚房部
C.餐廳部
D.管事部
4.問(wèn)答題何為定型包裝食品“五標(biāo)”?
5.問(wèn)答題客人把吃剩的食品,酒水等留下要求服務(wù)員代保管時(shí)怎么辦?
最新試題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧()m3/小時(shí)·人。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯(cuò)誤做法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時(shí)會(huì)送上一雙尼泊爾楔子,男子送()色的,女子送()色的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員儀表規(guī)定中允許()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、()和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
排除誤食的可能性,亞硝酸鹽主要來(lái)源()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果顧客當(dāng)面投訴,餐廳服務(wù)員()的做法是不正確的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于餐廳地板的油膩部分,正確的處理方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于顧客當(dāng)面投訴的處理,()是正確的方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題