單項選擇題臺號一般擺放在餐臺的（）。
A、中心
B、邊緣
C、上首
D、下首
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題12人以上餐臺應(yīng)擺放（）菜單。
A、1張
B、2張
C、4張
D、5張
2.單項選擇題擺放火柴時，火柴磷面向（）。
A、桌心
B、桌邊
C、客人左側(cè)
D、客人右側(cè)
3.單項選擇題煙灰缸每（）座位擺放一個。
A、一個
B、隔一個
C、隔兩個
D、隔三個
4.單項選擇題煙灰缸從（）右側(cè)開始擺放。
A、主人位
B、副主人位
C、主賓位
D、副主賓位
5.單項選擇題將疊好的餐巾花插入水杯中，擺放于葡萄酒杯的（）。
A、里側(cè)
B、外側(cè)
C、左側(cè)
D、右側(cè)
最新試題
中餐擺臺中，筷子（）擱在筷架上，筷頭對準中心，筷尾距桌邊約2cm。
題型：單項選擇題
下列選項中屬于中餐酒具的是（）。
題型：單項選擇題
餐巾折花“迎賓花籃”的基本折疊技法中不應(yīng)該包含（）。
題型：單項選擇題
下列餐巾使用的說法描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)時，使用“重托”運送的物品（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于“翻拉”技法描述錯誤的選項是（）。
題型：單項選擇題
進行中餐服務(wù)時，顧客餐巾落地、應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
“迎賓花籃”花型的折疊技法是（）。
題型：單項選擇題
撤筷套一般（）進行，要求餐廳服務(wù)員取筷子和把筷子放回原位的動作輕盈，保持餐桌擺臺美觀。
題型：單項選擇題
托盤快步步伐，行走步距較大，步速較快，但不能跑，以免湯汁外溢或影響菜形主要適用于（）。
題型：單項選擇題