單項(xiàng)選擇題有“面食之鄉(xiāng)”美譽(yù)的地方是指（）。

A.甘肅
B.山東
C.山西
D.河北


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1.單項(xiàng)選擇題澄粉也是一種淀粉，來自于（）。

A.小麥
B.玉米
C.綠豆
D.土豆

2.單項(xiàng)選擇題不吃面條、不吃羊肉的民族是（）。

A.東鄉(xiāng)族
B.苗族
C.回族
D.土族

3.單項(xiàng)選擇題佛跳墻是地方風(fēng)味菜的品種之一。這種風(fēng)味菜屬于（）。

A.安徽菜
B.山東菜
C.福建菜
D.湖南菜

4.單項(xiàng)選擇題清真菜是來華經(jīng)商的阿拉伯穆斯林傳入的。傳入的途經(jīng)是指（）。

A.河西走廊
B.絲綢之路
C.遼西走廊
D.海上走廊

5.單項(xiàng)選擇題在2000多年前就初具鄒形的菜系是指（）。

A.魯菜
B.川菜
C.蘇菜
D.粵菜