多項(xiàng)選擇題風(fēng)味餐廳可以突出某一地方菜系,如()
A.川菜
B.魯菜
C.淮揚(yáng)菜
D.維吾爾菜
E.素菜
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1.多項(xiàng)選擇題()主要工作是帶領(lǐng)下屬按管理層的規(guī)定和要求完成工作任務(wù),管理該區(qū)域的具體事務(wù)。
A.服務(wù)員
B.領(lǐng)班
C.主管
D.部門(mén)經(jīng)理
E.總經(jīng)理
2.多項(xiàng)選擇題飯店外部區(qū)域包括()
A.廣場(chǎng)
B.花園
C.停車(chē)場(chǎng)
D.廳面
E.車(chē)道
3.多項(xiàng)選擇題下列屬于客房清掃的基本方法的是()
A.從上到下
B.從外到里
C.環(huán)形清理
D.干、濕分開(kāi)
E.注意墻角
4.多項(xiàng)選擇題大堂休息區(qū)的主要家具是供客人休息的()
A.鋼琴
B.沙發(fā)坐椅
C.服務(wù)臺(tái)
D.軟座椅
E.茶幾
5.多項(xiàng)選擇題總臺(tái)的大小與()等因素相關(guān)。
A.飯店接待規(guī)模
B.總臺(tái)員工數(shù)量
C.總臺(tái)服務(wù)項(xiàng)目
D.計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平
E.大堂面積
最新試題
簡(jiǎn)述英式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。
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簡(jiǎn)述飯店服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成。
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簡(jiǎn)述廣東菜的特點(diǎn)、代表菜。
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中餐零點(diǎn)餐廳正餐服務(wù)程序有哪些環(huán)節(jié)?
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酒吧服務(wù)人員的準(zhǔn)備工作有哪些?
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請(qǐng)寫(xiě)出中國(guó)啤酒的概念和特點(diǎn)。
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簡(jiǎn)述烹制牛、羊肉的五種火候。
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如何做好保健按摩的服務(wù)工作?
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簡(jiǎn)述氧吧與普通酒吧的區(qū)別。
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