判斷題西餐宴會(huì)場(chǎng)所布置要根據(jù)“宴會(huì)通知單”的要求布置餐廳,擺出臺(tái)型。
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北京王府井飯店的羅馬餐廳屬于意大利特色餐廳。
題型:判斷題
處于大眾消費(fèi)層的西餐廳有豪客來(lái)、佳客來(lái)等。
題型:判斷題
英式早餐中上面包時(shí)同時(shí)應(yīng)上()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
扒房以意式大餐為菜品核心,美食佳釀相映生輝,擅長(zhǎng)客前烹制,以渲染美食氣氛。
題型:判斷題
西餐點(diǎn)菜習(xí)慣是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
法國(guó)菜選料比較廣泛,()等均可入菜。
題型:多項(xiàng)選擇題
()大多喜歡腌制的各種魚(yú)肉、熏肉、香腸、火腿等食物。
題型:多項(xiàng)選擇題
意大利人制作面條有獨(dú)到之處,面條形狀多種多樣,如()。
題型:多項(xiàng)選擇題
法式菜肴重視調(diào)味,調(diào)味品種類多樣,喜歡用酒來(lái)調(diào)味。其中,海味品用()酒。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
俄式西餐廳有古典的俄羅斯建筑風(fēng)格,它以()聞名。
題型:多項(xiàng)選擇題