多項選擇題按檢驗項目來劃分，食品工廠化驗室的組成可分為（）。

A.感官檢驗室
B.理化檢驗室
C.微生物檢驗室
D.精密儀器室


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1.多項選擇題食品工廠化驗室的任務(wù)有（）。

A.對原輔料、包材等進(jìn)行檢驗
B.對半成品、成品進(jìn)行檢驗
C.對生產(chǎn)水質(zhì)進(jìn)行檢驗
D.對三廢進(jìn)行監(jiān)測

2.多項選擇題輔助設(shè)施要根據(jù)工藝要求設(shè)計，工藝設(shè)計人員應(yīng)向協(xié)作專業(yè)人員提供相關(guān)資料，以下哪些屬于需要提供的資料？（）

A.工藝流程圖、平面布置圖等圖紙
B.主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)
C.供汽、給排水要求
D.人員配置、運輸量等

3.單項選擇題肉類原料一般使用冷庫貯存，其溫度和濕度一般為（）。

A.-18～-15℃，95-100%
B.-18～-15℃，70-80%
C.0～4℃，95-100%
D.0～4℃，70-80%

4.單項選擇題某糖果生產(chǎn)廠，其白砂糖放在下面哪一個倉庫較為合適？（）

A.成品倉庫
B.包材倉庫
C.原料倉庫
D.輔料倉庫

5.單項選擇題原料接收站屬于哪一類輔助設(shè)施？（）

A.動力性輔助設(shè)施
B.生產(chǎn)性輔助設(shè)施
C.生活性輔助設(shè)施
D.全廠性輔助設(shè)施