單項(xiàng)選擇題服務(wù)員為客人斟酒時(shí)，應(yīng)該確保手握酒瓶中部，酒標(biāo)（）。
A、背面向客人
B、向下側(cè)
C、向上側(cè)
D、朝向客人
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1.單項(xiàng)選擇題搖酒時(shí)雙手搖壺的手臂動(dòng)作要領(lǐng)是（）。
A、前臂不用力，手腕用力
B、手腕不用力，前臂用力
C、前臂和手腕都要用力
D、大臂帶動(dòng)前臂一同用力
2.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，擺放時(shí)（）應(yīng)保持1.5厘米左右間隙。
A、杯體間
B、杯柄間
C、杯底部
D、杯碟
3.單項(xiàng)選擇題在客廳的裝飾布置中（）是現(xiàn)代客廳中不可缺少的主角。
A、沙發(fā)
B、花草
C、茶幾
D、工藝品
4.單項(xiàng)選擇題規(guī)模較大的會(huì)見其會(huì)見廳形式可布置成（）。
A、丁字形
B、馬蹄形
C、凹字形
D、長(zhǎng)方形
5.單項(xiàng)選擇題西餐中的法式服務(wù)是一種豪華型的服務(wù)模式，一般要求用（）。
A、銀器餐具
B、金器餐具
C、不繡鋼餐具
D、瓷器餐具
最新試題
飯店的舞廳舞會(huì)開始，一般由（）簡(jiǎn)短致詞，向客人表示歡迎，以提高客人的游玩興趣。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
試論述什么是“周到服務(wù)”。
題型：?jiǎn)柎痤}
客人進(jìn)入健身房，服務(wù)員應(yīng)起身問好，并請(qǐng)客人自由選擇健身項(xiàng)目，幫助客人（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于照顧醉酒客人注意內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人前來保齡球室游玩，服務(wù)員應(yīng)首先（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧醉酒客人注意內(nèi)容是服務(wù)員千萬不可一人獨(dú)立攙扶，（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
論述客房?jī)?nèi)的床墊為何要定期翻轉(zhuǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
飯店桑拿浴室的衛(wèi)生，要求服務(wù)員每天要清掃（），以保證環(huán)境整潔、無異味。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員通過觀察客人（）的變化，可以了解客人的情緒狀態(tài)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店桑拿浴的服務(wù)員要隨時(shí)備好（）用品，以保證客人需要。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題