單項(xiàng)選擇題熱狗中可夾小腸、（）等。
A.熟菜
B.芥末醬
C.香菜
D.熱菜
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1.單項(xiàng)選擇題制作（）時(shí)須把小圓面包從中間片開(kāi)，夾上肉餅和起司。
A.蛋卷
B.起司漢堡包
C.檀香三明治
D.奶黃包
2.單項(xiàng)選擇題（）中還加多種配菜，如在面包中夾肉餅。
A.蛋卷
B.漢堡包
C.檀香三明治
D.奶黃包
3.單項(xiàng)選擇題制作（）時(shí)須把面包切成三片，將兩面烤黃，再抹勻黃油。
A.蛋卷
B.漢堡包
C.奶黃包
D.檀香三明治
4.單項(xiàng)選擇題三明治制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)豐富又便于（）
A.食用
B.攜帶
C.包裝
D.烘烤
5.單項(xiàng)選擇題午、晚餐套菜一般安排（）、湯、魚(yú)肉蔬菜菜肴、西點(diǎn)、咖啡、菜、面包、黃油等。
A.飲料
B.頭盤
C.酒類
D.點(diǎn)心
最新試題
在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
腌漬三文魚(yú)可以使用（）等原料。
題型：多項(xiàng)選擇題
以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。
題型：多項(xiàng)選擇題
龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥(niǎo)以獲取脂肪。
題型：多項(xiàng)選擇題
美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題