判斷題對于含水量高的水果,真空油炸過程中,脫水與油炸可同時(shí)進(jìn)行。
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下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是()。
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關(guān)于軸封的措施,用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
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以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋,采用()的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來提高殺菌效果。
題型:單項(xiàng)選擇題
光電分級分選機(jī)是利用()特性鑒別水果表皮的顏色。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是()
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于振動(dòng)篩的優(yōu)點(diǎn),下列選項(xiàng)不正確的是()
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屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是()
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高溫殺菌HTST一般是指采用()的溫度及加熱時(shí)間為()的殺菌。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪種粉碎機(jī)產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同?()
題型:單項(xiàng)選擇題