單項選擇題白酒的“綿” 是指（）感覺。
A.在嘴里的味道
B.口感中的厚實感
C.入喉順暢，一點也不粘口
D.喝了以后心里溫柔
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1.單項選擇題葡萄酒條碼的頭三位編號標識了產(chǎn)品的產(chǎn)地信息，法國的是（）。
A.00-13
B.690～695
C.80
D.30-37
2.單項選擇題茉莉花茶以（）省產(chǎn)茉莉花茶最為著名。
A.云南
B.四川
C.江蘇
D.福建
3.單項選擇題便于廚房進行標準生產(chǎn)加工，還可以降低菜肴制作成本，同時能迅速適應季節(jié)的變化的菜單是（）。
A.固定性主題宴會菜單
B.即時性主題宴會菜單
C.循環(huán)性主題宴會菜單
D.商務性宴會菜單
4.單項選擇題不太適合茶歇準備的食物有（）。
A.甜品
B.熱飲（以咖啡/茶為主）
C.水果
D.三明治
5.單項選擇題西餐宴會擺臺，首先需要做的工作是（）。
A.拉椅
B.鋪臺布
C.放展示盤
D.放中心裝飾物
最新試題
服務員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。
題型：多項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項選擇題
以下關于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應該保持在（）。
題型：單項選擇題