單項(xiàng)選擇題下列食物中含鈣量比較低的是（）
A.谷物類
B.豆制品
C.水產(chǎn)品
D.奶制品
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1.單項(xiàng)選擇題?下列元素中哪一個(gè)屬于微量元素？（）
A.鐵
B.鎂
C.鈣
D.鉀
2.單項(xiàng)選擇題?下列哪一種元素不屬于礦物質(zhì)？（）
A.鐵
B.氮
C.磷
D.硒
3.單項(xiàng)選擇題?如果一種食物蛋白質(zhì)所含必需氨基酸種類齊全，但是氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式差異較大，則這種蛋白質(zhì)屬于（）
A.完全蛋白質(zhì)
B.半完全蛋白質(zhì)
C.無法判斷
D.不完全蛋白質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題?水腫型蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良癥患者的（）攝入嚴(yán)重不足。
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)和熱量
C.蛋白質(zhì)
D.熱量
5.單項(xiàng)選擇題?下列哪些因素可以抑制人體對食物中膽固醇的吸收？（）
A.飽和脂肪酸
B.高脂肪膳食
C.高蛋白膳食
D.膳食纖維
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下列關(guān)于推薦攝入量的描述，正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列膳食調(diào)查方法中，適用于調(diào)查較長時(shí)期的膳食的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查時(shí)間一般建議3~7天的調(diào)查方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于平均需要量的描述，正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
《食物營養(yǎng)成分表》中的“食部”是指（）
題型：單項(xiàng)選擇題
《中國食物成分表》中各營養(yǎng)成分含量是指（）
題型：單項(xiàng)選擇題
溫飽模式的膳食有利于預(yù)防下列哪種疾??？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在群體膳食調(diào)查過程中，由于調(diào)查對象間的差異，無法將膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行直接的評價(jià)，一般將EER不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人，然后進(jìn)行計(jì)算和評價(jià)。
題型：判斷題
下列關(guān)于膳食結(jié)構(gòu)的說法中，不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
通過詢問調(diào)查對象過去24小時(shí)實(shí)際的膳食攝入情況，對其膳食攝入量進(jìn)行計(jì)算的膳食調(diào)查方式是（）
題型：單項(xiàng)選擇題