前廳部須確保預定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應設置電話轉(zhuǎn)移功能，保證及時接電話。

計劃衛(wèi)生的形式不包括（）

（）通常設置在大堂，為客人提供商務服務。

西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）

酒店商場部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點包括（）

門市柜臺銷售中，商品柜臺一般高（）米。

通過服務員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務的體驗性。

棉麻餐巾的特點不包括（）

酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人，服務員應該及時拉住并質(zhì)問他的身份。

酒店服務技能實訓的內(nèi)涵是教師和學生為了實現(xiàn)共同的教學目標——培養(yǎng)學生酒店服務職業(yè)能力所開展的指導思想、基本方法、具體方法、教學方式的總稱。