單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素B6生理功能的說法不正確的是（）。
A.參與氨基酸代謝
B.參與糖原代謝
C.參與脂肪酸代謝
D.葡萄糖耐量因子的組成成分
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1.單項(xiàng)選擇題天然濃縮維生素D含量很高的是（）。
A.魚肝油
B.豬油
C.奶油
D.花生油
2.單項(xiàng)選擇題橙皮煮服可有（）的功效。
A.止咳化痰
B.消食化氣
C.消食
D.健脾開胃
3.單項(xiàng)選擇題味精中加入適量肌苷酸、鳥苷酸，鮮味會(huì)增加幾十倍，這是味之間的（）。
A.相助作用
B.提升作用
C.轉(zhuǎn)化作用
D.相消作用
4.單項(xiàng)選擇題乳母多攝入動(dòng)物的肝臟、血、肉類、魚類可預(yù)防缺鐵性貧血，因?yàn)檫@些食物含有豐富的（）。
A.碘
B.鐵
C.鈣
D.鋅
5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于鈉的生理功能的說法不正確的是（）。
A.調(diào)節(jié)體內(nèi)水分與滲透壓
B.維持酸堿平衡
C.降低血壓
D.增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性
最新試題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項(xiàng)選擇題