單項選擇題就單寧而言，哪種葡萄酒的含量最低？（）
A.干紅葡萄酒
B.甜紅葡萄酒
C.桃紅葡萄酒
D.干白葡萄酒
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1.單項選擇題白酒的“綿” 是指（）感覺。
A.在嘴里的味道
B.口感中的厚實感
C.入喉順暢，一點也不粘口
D.喝了以后心里溫柔
2.單項選擇題葡萄酒條碼的頭三位編號標識了產(chǎn)品的產(chǎn)地信息，法國的是（）。
A.00-13
B.690～695
C.80
D.30-37
3.單項選擇題茉莉花茶以（）省產(chǎn)茉莉花茶最為著名。
A.云南
B.四川
C.江蘇
D.福建
4.單項選擇題便于廚房進行標準生產(chǎn)加工，還可以降低菜肴制作成本，同時能迅速適應(yīng)季節(jié)的變化的菜單是（）。
A.固定性主題宴會菜單
B.即時性主題宴會菜單
C.循環(huán)性主題宴會菜單
D.商務(wù)性宴會菜單
5.單項選擇題不太適合茶歇準備的食物有（）。
A.甜品
B.熱飲（以咖啡/茶為主）
C.水果
D.三明治
最新試題
服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。
題型：多項選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：單項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
題型：多項選擇題