單項(xiàng)選擇題風(fēng)味物質(zhì)的生物技術(shù)加工方法不包括（）
A.微生物發(fā)酵法
B.基因工程技術(shù)
C.化學(xué)合成
D.酶法
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1.單項(xiàng)選擇題在15g/100ml濃度蔗糖溶液中加入17g/l濃度的氯化鈉后，會(huì)感覺(jué)甜度比單純的15g/100ml 蔗糖溶液要高，這是因?yàn)槲队X(jué)的（）現(xiàn)象。
A.對(duì)比
B.相乘
C.疲勞
D.變調(diào)
2.單項(xiàng)選擇題同一種顏色，將濃淡不同的兩種放在一起觀察，會(huì)感覺(jué)顏色深的更加突出，這是感覺(jué)的（）現(xiàn)象。
A.對(duì)比
B.相乘
C.疲勞
D.變調(diào)
3.單項(xiàng)選擇題剛剛進(jìn)入出售新鮮魚品的水產(chǎn)魚店時(shí)，會(huì)嗅到強(qiáng)烈的魚腥味，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，感受到魚腥味漸漸變淡，這是感覺(jué)的（）現(xiàn)象。
A.對(duì)比
B.阻礙
C.疲勞
D.變調(diào)
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以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分？（）
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滋味物質(zhì)分析的一般步驟是什么？
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題