多項選擇題噬菌體感染防治措施有()
A.應(yīng)用噬菌體抗性菌株
B.輪換使用生產(chǎn)菌種
C.有效的清洗管道和設(shè)備
D.選擇噬菌體抗性培養(yǎng)基
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1.多項選擇題屬于迅速利用的氮源的是()
A.尿素
B.硫酸銨
C.玉米漿
D.豆粕
2.多項選擇題感染雜菌的表現(xiàn)有()
A.OD不升反降
B.OD增長快
C.糖耗停止
D.糖耗快
3.多項選擇題在發(fā)酵過程中,影響耗氧的因素有()
A.培養(yǎng)基的成分
B.發(fā)酵條件
C.菌齡
D.培養(yǎng)基的濃度
4.多項選擇題發(fā)酵罐采用傳感器測定的參數(shù)情況有()
A.培養(yǎng)溫度
B.pH
C.溶解氧
D.菌體濃度
5.多項選擇題用到抽真空操作的保藏方法有()
A.礦油封藏法
B.沙土管保藏法
C.冷凍干燥法
D.液氮法
最新試題
制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用()。
題型:單項選擇題
下述()措施可提高濃香型大曲酒的質(zhì)量水平。
題型:多項選擇題
飲料酒按生產(chǎn)工藝可以分為發(fā)酵酒、蒸餾酒以及()。
題型:單項選擇題
大曲發(fā)酵完成后,曲塊內(nèi)心留有不能揮發(fā)水分的嚴(yán)重現(xiàn)象稱為窩水。
題型:判斷題
濃香型白酒的風(fēng)格有哪些?
題型:問答題
大曲原料小麥的感官標(biāo)準(zhǔn)為()
題型:多項選擇題
酵母細胞數(shù)多,固體酵母用量少;酵母細胞數(shù)少,固體酵母用量就多。
題型:判斷題
濃香型白酒釀造過程中的“吹口”,是窖內(nèi)升溫發(fā)酵加熱氣體造成膨脹的現(xiàn)象。
題型:判斷題
濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點是什么?
題型:問答題
高粱在配料操作中還起()作用。
題型:多項選擇題