單項(xiàng)選擇題均衡營(yíng)養(yǎng)的核心內(nèi)容是（）
A.營(yíng)養(yǎng)與疾病
B.膳食和營(yíng)養(yǎng)平衡
C.不同人群營(yíng)養(yǎng)
D.各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)有蛋白質(zhì)的基本*單位？（）
A.鞣酸
B.氨基酸
C.植酸
D.草酸
2.單項(xiàng)選擇題礦物質(zhì)含量最少的食物是（）
A.谷類
B.奶類
C.蔬菜與水果
D.豆類
3.單項(xiàng)選擇題膳食脂肪具備以下哪種功能？（）
A.降低飽腹感
B.使食物的感觀性狀變差
C.提供脂溶性維生素
D.提供水溶性維生素
4.單項(xiàng)選擇題蜂蜜中含（）豐富，能夠潤(rùn)腸通便。
A.蔗糖
B.乳糖
C.果糖
D.麥芽糖
5.單項(xiàng)選擇題具有治療痢疾、尿血作用的是（）
A.絲瓜
B.胡荽
C.馬齒莧
D.金針菜
最新試題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
題型：判斷題
哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中，乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分與膳食營(yíng)養(yǎng)狀況無(wú)關(guān)。
題型：判斷題
24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長(zhǎng)期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于青少年的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在血脂檢測(cè)中，甘油三酯（TG）的主要來(lái)源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題