單項(xiàng)選擇題《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校的食品安全管理實(shí)行（）

A.主管校長負(fù)責(zé)制
B.教育行政部門負(fù)責(zé)制
C.食品安全管理人員負(fù)責(zé)制


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品安全管理人員的設(shè)置，以下正確的是（）

A.所有餐飲單位都必須設(shè)置專職食品安全管理人員
B.盒飯.桶飯生產(chǎn)單位應(yīng)設(shè)置專職食品安全管理人員
C.連鎖餐飲業(yè)應(yīng)在每家門店設(shè)置專職食品安全管理人員

2.單項(xiàng)選擇題《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，需設(shè)專職食品安全管理人員的餐飲單位不包括（）

A.大型及大型以上飯店
B.機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂
C.學(xué)校食堂

3.多項(xiàng)選擇題根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，員工專用洗手消毒水池附近應(yīng)有（）

A.肥皂
B.消毒液
C.干手器
D.洗手消毒方法標(biāo)識(shí)

5.多項(xiàng)選擇題根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，餐飲業(yè)應(yīng)設(shè)洗手設(shè)施的場所包括（）

A.更衣場所
B.食品加工處理區(qū)域
C.廁所出口
D.專間入口處