多項(xiàng)選擇題啤酒按殺菌的方式可以分為（）
A.生啤
B.熟啤
C.黃啤
D.黑啤
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1.多項(xiàng)選擇題按西餐的佐餐方式，酒可以分成（）
A.餐前酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后酒
2.多項(xiàng)選擇題按酒精度來(lái)分，酒可以分成（）
A.低度酒
B.中度酒
C.高度酒
D.中低度酒
3.多項(xiàng)選擇題中國(guó)最早的酒是（）
A.啤酒
B.果酒
C.米酒
D.葡萄酒
4.多項(xiàng)選擇題下列屬于花式咖啡的有（）
A.意式濃縮咖啡
B.卡布其諾咖啡
C.拿鐵咖啡
D.黑咖啡
5.多項(xiàng)選擇題下列屬于滴濾手沖咖啡設(shè)備的有（）
A.云朵壺
B.鷹嘴壺
C.過(guò)濾器
D.打火機(jī)
最新試題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對(duì)配方（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過(guò)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項(xiàng)選擇題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題