單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，葉酸缺乏可引起（）。
A.癩皮病
B.腳氣病
C.口腔-生殖綜合癥
D.胎兒神經(jīng)管畸形
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1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒及兒童長期鈣缺乏可以引起（）。
A.呆小癥
B.壞血病
C.骨質(zhì)疏松
D.佝僂病
2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，維生素A缺乏可引起（）。
A.干眼病
B.腳氣病
C.胎兒神經(jīng)管畸形癩皮病
D.癩皮病
3.單項(xiàng)選擇題以下不能被人體所消化吸收的碳水化合物是（）。
A.蔗糖
B.膳食纖維
C.乳糖
D.果糖
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸為人體必需從膳食中獲取的氨基酸？（）
A.甘氨酸
B.賴氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸
5.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，膳食纖維的功能有（）。
A.增加飽腹感
B.改變腸道菌群
C.降低血糖和血膽固醇水平
D.促進(jìn)排便
最新試題
2016修訂版《中國居民膳食指南》包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國2002年以來，總蛋白攝入量（）、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量有所（），豆類和奶類消費(fèi)量（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
通過詢問調(diào)查對(duì)象過去24小時(shí)實(shí)際的膳食攝入情況，對(duì)其膳食攝入量進(jìn)行計(jì)算的膳食調(diào)查方式是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食結(jié)構(gòu)能夠反映一個(gè)國家或地區(qū)人群的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查時(shí)間一般建議3~7天的調(diào)查方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
符合正常成年人食譜中蛋白質(zhì)評(píng)價(jià)要求的是哪一項(xiàng)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)時(shí)，以（）成年男子定義為標(biāo)準(zhǔn)人。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列符合營養(yǎng)性模式膳食特點(diǎn)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于食譜的評(píng)價(jià)，以下說法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列膳食調(diào)查方法中，適用于調(diào)查較長時(shí)期的膳食的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題