單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，維生素A缺乏可引起（）。
A.干眼病
B.腳氣病
C.胎兒神經(jīng)管畸形癩皮病
D.癩皮病
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1.單項(xiàng)選擇題以下不能被人體所消化吸收的碳水化合物是（）。
A.蔗糖
B.膳食纖維
C.乳糖
D.果糖
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸為人體必需從膳食中獲取的氨基酸？（）
A.甘氨酸
B.賴氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸
3.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，膳食纖維的功能有（）。
A.增加飽腹感
B.改變腸道菌群
C.降低血糖和血膽固醇水平
D.促進(jìn)排便
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的膳食能量來(lái)源比例，其中蛋白質(zhì)提供的能量應(yīng)占（）。
A.12-18%
B.10-15%
C.15-25%
D.5-8%
5.單項(xiàng)選擇題蛋類中所含的（）相對(duì)較少，需要從新鮮的水果蔬菜中攝入。
A.維生素B1
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素A
最新試題
關(guān)于老年人EER，描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查時(shí)間一般建議3~7天的調(diào)查方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于老年人的膳食構(gòu)成要求，不正確的說(shuō)法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列符合營(yíng)養(yǎng)性模式膳食特點(diǎn)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以調(diào)查問(wèn)卷的形式獲得調(diào)查對(duì)象在一定時(shí)期內(nèi)所攝入食物的種類和次數(shù)的膳食調(diào)查方式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
溫飽模式的膳食有利于預(yù)防下列哪種疾?。浚ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
評(píng)價(jià)群體攝入量常使用的方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于某營(yíng)養(yǎng)素含量占NRV的百分比（NRV%）的說(shuō)法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于膳食結(jié)構(gòu)的說(shuō)法中，不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查時(shí)面談訪問(wèn)的優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題