單項(xiàng)選擇題革蘭氏陰性菌產(chǎn)生內(nèi)毒素的前體物質(zhì)存在于哪個(gè)結(jié)構(gòu)當(dāng)中？（）
A.脂蛋白
B.磷壁酸
C.肽聚糖
D.脂多糖
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1.單項(xiàng)選擇題芽孢是細(xì)菌形成的一種抗逆性較強(qiáng)的休眠結(jié)構(gòu)，下列能產(chǎn)生芽孢的是（）
A.金黃色葡萄球菌
B.肉毒梭菌
C.大腸桿菌
D.假單胞菌
4.多項(xiàng)選擇題沙門氏菌食物中毒的癥狀可能包括（）
A.嘔吐腹瀉
B.急性肝中毒
C.肌肉壞死
D.頭疼寒戰(zhàn)
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種毒素不是真菌毒素？（）
A.肉毒素
B.伏馬菌毒素
C.玉米赤霉烯酮
D.DON
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目前廣泛用于食品加工條件快速評價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
題型：單項(xiàng)選擇題
水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型：單項(xiàng)選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美藍(lán)染色法對酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
題型：單項(xiàng)選擇題