被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細(xì)菌。

美藍(lán)染色法對酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）

腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）