單項選擇題下列哪項不是食用油苯并（a）芘檢測過程的步驟？（）
A.試樣提取
B.凈化除脂
C.冷凍離心
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1.單項選擇題下列哪項是苯并（a）芘膠體金試劑盒適用的基質(zhì)？（）
A.固體粉末
B.食用油
C.膠狀體
2.單項選擇題以下哪項是快速檢測食用油中苯并（a）芘的原理？（）
A.比色原理
B.酸堿中和原理
C.免疫層析原理
3.單項選擇題以下哪一項不是苯并（a）芘的正確來源？（）
A.吸煙煙霧
B.汽車尾氣
C.多次使用的高溫植物油
4.單項選擇題硼酸檢測色階卡目視判讀時為了避免出現(xiàn)假陰性結(jié)果，讀數(shù)時遵循的原則是（）。
A.就低不就高
B.就高不就低
C.都可以
5.單項選擇題食品中硼酸的檢測過程中如涉及質(zhì)控，空白樣品測定結(jié)果正常情況下應(yīng)為哪種結(jié)果？（）
A.陽性
B.陰性
C.都可以
最新試題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進(jìn)一步擴(kuò)散時，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：單項選擇題