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多項選擇題飯店通常具有四類基本的職能機構(gòu)包括決策機構(gòu)和（）。

A.領導機構(gòu)
B.執(zhí)行機構(gòu)
C.監(jiān)督機構(gòu)
D.組織機構(gòu)
E.反饋機構(gòu)

1.多項選擇題管理幅度的大小主要取決于管理者的能力、（）工作條件和環(huán)境等。

A.下屬的成熟度
B.工作標準化的程度
C.管理層次
D.工作效率
E.工作能力

2.多項選擇題飯店組織結(jié)構(gòu)設計的內(nèi)容包括確定飯店組織結(jié)構(gòu)的總體模式、確定飯店組織機構(gòu)、（）。

A.確定管理層次和管理幅度
B.飯店崗位設計
C.建立組織管理制度
D.確定飯店管理部門
E.飯店崗位職責

3.多項選擇題飯店組織結(jié)構(gòu)設計的原則有符合飯店經(jīng)營目標、發(fā)展創(chuàng)新、（）的原則。

A.分工與協(xié)作
B.等級鏈
C.管理幅度
D.精簡高效
E.管理跨度

4.單項選擇題飯店制度在正式實施時要注意制度的權(quán)威性、執(zhí)行的公平性和執(zhí)行的。（）

A.科學性
B.合理性
C.嚴謹性
D.藝術性

5.單項選擇題飯店制度的制定一方面要遵循技術規(guī)律要求，另一方面要充分體現(xiàn)事物的客觀規(guī)律，只有科學、合理的制度，才能得到貫徹執(zhí)行。所以，飯店制度的制定一定要考它的目的性、嚴謹性、（）。

A.執(zhí)行性
B.可行性
C.科學性
D.技術性