我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

宴席起源于古代的祭祀活動(dòng)，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。

大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說法正確的是（）

以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是（）

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）

中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。