單項選擇題兒童膳食中應(yīng)適量食用新鮮菜果，以補充（）和其他無機鹽的需要。
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.維生素
D.糖類
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1.單項選擇題老年人的膳食應(yīng)增加無機鹽的供應(yīng)，特別是含（）豐富的食物。
A.鐵
B.鋅
C.鈣
D.鈉
2.單項選擇題膳食平衡的一層意思是指攝入的（）與消耗保持平衡。
A.能量
B.熱量
C.蛋白質(zhì)
D.食物
3.單項選擇題合理烹調(diào)應(yīng)盡量減少原料中（）的損失。
A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.營養(yǎng)素
4.單項選擇題患脂肪肝的病人要少吃糖，改用以（）為主的食物。
A.谷物
B.菜果
C.素食
D.蛋白質(zhì)
5.單項選擇題以下選項中（）屬于胃病患者可以選擇的能中和胃酸的溫和食物。
A.蔥蒜
B.土豆
C.濃湯
D.豆?jié){
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下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
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選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
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以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
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用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。
題型：單項選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
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元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來表達作品的主題，人門稱之為“心象花”。
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由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
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俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題