稱重法膳食調(diào)查時(shí)需要掌握的資料有（）。

用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，常用的人群是（）。

食物成分表中，維生素的表示單位是（）。

影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。

用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時(shí)間通常為（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。

如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）

對豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí)，需要了解的信息有（）。

食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。

食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。