多項選擇題食物成分表中，維生素的表示單位是（）。
A.克
B.毫克
C.微克
D.生物活性單位
E.千卡
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1.多項選擇題食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。
A.千克
B.克
C.毫克
D.微克
E.千卡
2.多項選擇題膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。
A.調(diào)查對象一定時間內(nèi)食物消耗的種類與名稱
B.調(diào)查對象習慣的餐次分配
C.調(diào)查對象食物的加工方法
D.調(diào)查對象一定時間內(nèi)食物的消費量
E.調(diào)查對象一定時間內(nèi)的飲食習慣
3.多項選擇題食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。
A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.鈣
4.多項選擇題用稱重法進行膳食調(diào)查時，它的特點是（）。
A.準確
B.簡單
C.細致
D.復雜
E.用于小樣本的人群
5.多項選擇題食物成分數(shù)據(jù)可應用于（）。
A.營養(yǎng)咨詢
B.膳食調(diào)查
C.物成本核算
D.營養(yǎng)配餐
最新試題
對調(diào)查對象的膳食結構進行評價時，依據(jù)的標準是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)狀況評估的第一步是（）。
題型：單項選擇題
小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
題型：單項選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。
題型：多項選擇題
食物成分數(shù)據(jù)可應用于（）。
題型：多項選擇題
稱重法調(diào)查的時間通常是（）。
題型：單項選擇題
假設某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應為（）。
題型：單項選擇題
稱重記錄表的設計原則有（）。
題型：多項選擇題
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
題型：單項選擇題