單項選擇題東南亞地區(qū)氣候炎熱潮濕，菜肴的口味多為（）為主。
A.酸甜
B.麻辣
C.酸辣
D.甜咸
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1.單項選擇題日本料理里在醬油蓋上紅色的是濃味醬油，（）的是淡色醬油。
A.綠色
B.黃色
C.藍色
D.白色
2.單項選擇題技術(shù)總結(jié)的開頭部分要能夠展示全文，結(jié)尾部分要有明確的（）。
A.方法
B.結(jié)論
C.論據(jù)
D.實驗
3.單項選擇題（）其實就是炸制的食物。
A.前菜
B.先碗
C.煮物
D.揚物
4.單項選擇題日本料理的鍋物其實就是（）。
A.冷菜
B.湯
C.主食
D.火鍋
5.單項選擇題（）的概念就是日本料理里面的湯。
A.前菜
B.先碗
C.煮物
D.揚物
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