單項(xiàng)選擇題孔雀石綠的快速檢測適用于（）。
A.蝦、羅非魚、鯽魚、草魚和鰻魚等
B.飼料、谷物類及其加工副產(chǎn)物
C.肉制品、肉類罐頭、蔬菜、醬腌菜
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1.單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥速測卡一般可以測定下列哪些常見的農(nóng)藥種類？（）
A.有機(jī)磷和氨基甲酸酯類
B.有機(jī)氯
C.有機(jī)磷及有機(jī)氯
2.單項(xiàng)選擇題孔雀石綠可能存在以下哪種食物中？（）
A.雞肉
B.牛羊肉
C.魚蝦
3.單項(xiàng)選擇題硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素，但是畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖中超量使用，禽畜產(chǎn)品中的殘留會對人體有致癌的不良影響，下面不是硝基呋喃類藥物的是（）。
A.呋喃西林
B.四氫呋喃
C.呋喃唑酮
4.單項(xiàng)選擇題動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中，下列操作有誤的是（）。
A.樣品如脂肪、肥肉或肉皮部分妨礙檢測可以予以去除
B.樣品如豬肉在蒸餾水中浸泡10min后，浸泡液過濾后測定
C.豬肉樣品裝在樣品瓶內(nèi)，沸水浴后，取滲出液進(jìn)行測定
5.單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥殘留快速檢測中，（）樣品容易出現(xiàn)假陽性的現(xiàn)象，這時應(yīng)整株浸泡浸提提取液，再次測定。
A.蔥蒜香菜
B.生菜
C.長豆角
最新試題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項(xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題