單項選擇題農(nóng)藥速測卡一般可以測定下列哪些常見的農(nóng)藥種類？（）
A.有機磷和氨基甲酸酯類
B.有機氯
C.有機磷及有機氯
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1.單項選擇題孔雀石綠可能存在以下哪種食物中？（）
A.雞肉
B.牛羊肉
C.魚蝦
2.單項選擇題硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素，但是畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖中超量使用，禽畜產(chǎn)品中的殘留會對人體有致癌的不良影響，下面不是硝基呋喃類藥物的是（）。
A.呋喃西林
B.四氫呋喃
C.呋喃唑酮
3.單項選擇題動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中，下列操作有誤的是（）。
A.樣品如脂肪、肥肉或肉皮部分妨礙檢測可以予以去除
B.樣品如豬肉在蒸餾水中浸泡10min后，浸泡液過濾后測定
C.豬肉樣品裝在樣品瓶內(nèi)，沸水浴后，取滲出液進行測定
4.單項選擇題農(nóng)藥殘留快速檢測中，（）樣品容易出現(xiàn)假陽性的現(xiàn)象，這時應(yīng)整株浸泡浸提提取液，再次測定。
A.蔥蒜香菜
B.生菜
C.長豆角
5.單項選擇題農(nóng)殘快速檢測時出現(xiàn)抑制率為0%的結(jié)果，可能的原因是（）。
A.樣品測試時，加完樣品浸泡液后沒有靜置10min，反應(yīng)時間太短
B.試劑過期
C.以上都是
最新試題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題