單項(xiàng)選擇題（）是指酒店集團(tuán)既是酒店的擁有者，也是酒店的經(jīng)營(yíng)者，自主經(jīng)營(yíng)、自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。
A.租賃經(jīng)營(yíng)
B.直接經(jīng)營(yíng)
C.特許經(jīng)營(yíng)
D.合同經(jīng)營(yíng)
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1.多項(xiàng)選擇題酒店的數(shù)字化建設(shè)主要體現(xiàn)在酒店的運(yùn)營(yíng)與管理方面，包括（）。
A.前廳酒店管理系統(tǒng)
B.會(huì)計(jì)平臺(tái)
C.人力資源管理平臺(tái)
D.開(kāi)發(fā)酒店數(shù)字化、智能化應(yīng)用場(chǎng)景
2.單項(xiàng)選擇題按照（）組織形式，酒店的機(jī)構(gòu)和部門(mén)可以分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是業(yè)務(wù)部門(mén)，直接從事接待服務(wù)工作，如前廳部、客房部、餐飲部等；另一類(lèi)是職能部門(mén)，為業(yè)務(wù)部門(mén)提供保障和服務(wù)，如財(cái)務(wù)部、人力資源部。
A.矩陣式
B.直線制
C.事業(yè)部制
D.直線職能制
3.多項(xiàng)選擇題客房的業(yè)務(wù)分工包括客房樓層清潔和（）
A.服務(wù)中心
B.公共區(qū)域
C.洗衣房
D.布草房
4.多項(xiàng)選擇題屬于前廳部的部門(mén)有禮賓部、商務(wù)中心和（）
A.行政辦公室
B.商務(wù)中心
C.總機(jī)
D.行政樓層
5.多項(xiàng)選擇題前廳部的主要工作任務(wù)包括提供對(duì)客服務(wù)、銷(xiāo)售客房、控制房態(tài)（）
A.信息管理
B.客史檔案管理
C.客賬管理
D.報(bào)備送餐服務(wù)
最新試題
按照重要程度來(lái)劃分，住宿和餐飲服務(wù)屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺(tái)員工應(yīng)立即為客人更換房間。
題型：判斷題
（）具有風(fēng)險(xiǎn)小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)，是飯店最愿意接收的付款方式。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)酒店商場(chǎng)面積比較小的時(shí)候，更適合使用（）作為整體布局。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
禮貌服務(wù)要求服務(wù)人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動(dòng)顧客。
題型：判斷題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時(shí)候，最好搭配（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最大限度地滿足顧客的超常要求，屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題。
題型：判斷題
對(duì)商品進(jìn)行銷(xiāo)售懸掛時(shí)，最適合的高度是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒店商場(chǎng)部采用零售兼批發(fā)銷(xiāo)售方式的優(yōu)點(diǎn)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題