單項選擇題凡不設立座位的聚會，均采用（）服務的形式。
A.立式
B.座式
C.跪式
D.自助式
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1.單項選擇題茶點配花簽是很有（）的。
A.用處
B.必要
C.研究
D.需要
2.單項選擇題茶點服務要規(guī)格較小，還要（）。
A.方便食用
B.方便攜帶
C.方便打包
D.方便外賣
3.單項選擇題茶點的規(guī)格要（），以便于客人品嘗。
A.適中
B.小而全
C.小而巧
D.標準
4.單項選擇題茶點服務要做到品種多樣，（）為主。
A.咸點
B.甜點
C.干點
D.濕點
5.單項選擇題茶話會、招待會形式的服務，應隨點心上一些干、鮮、（），以調劑口味。
A.蜜餞
B.菜肴
C.制品
D.果品