單項選擇題你來到了一片陌生的土地，準備開墾自己的葡萄園，這里的夏天十分炎熱、艷陽高照、干旱少雨，請問，這里更適合種植（）
A.西拉
B.長相思
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1.單項選擇題同品種的干型酒，價格也差不多，來自熱氣候產(chǎn)區(qū)的大概率比來自冷氣候產(chǎn)區(qū)的（）
A.甜美奔放
B.清收內(nèi)斂
C.既然是同品種，風格上應(yīng)該類似
2.單項選擇題當你由衷地稱贊一支酒的果實成熟度極高時，這樣的稱贊在哪個產(chǎn)區(qū)更具分量？（）
A.法國北部的Chablis
B.意大利南部的西西里
3.單項選擇題甜酒更多來自涼爽產(chǎn)區(qū)，這是因為（）
A.葡萄在涼爽的地方更容易累積糖分
B.葡萄在涼爽產(chǎn)區(qū)更容易保持酸度，做到酸甜平衡
4.單項選擇題加強酒更經(jīng)常出現(xiàn)在熱氣候產(chǎn)區(qū)，這是因為（）
A.熱氣候產(chǎn)區(qū)酒精度不足，需要加度
B.以前，熱氣候產(chǎn)區(qū)的葡萄酒很難保持新鮮，需要添加酒精來防腐
5.單項選擇題在氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)，如果人們想釀造酒精度高一些的葡萄酒，以下手法里哪個不適用？（）
A.推遲采收時間
B.提前打斷發(fā)酵
C.在葡萄汁里添加一些蔗糖再開始發(fā)酵
最新試題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。
題型：判斷題
宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型：判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。
題型：判斷題
葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。
題型：判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：單項選擇題
風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風格產(chǎn)生重要影響的（）
題型：單項選擇題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟效益等三方面的要求。
題型：單項選擇題