單項(xiàng)選擇題亞硫酸鹽能破壞（）。
A.維生素B2
B.維生素A
C.維生素B12
D.維生素B1
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1.單項(xiàng)選擇題維生素D可以通過曬太陽后人體合成而獲得，一般認(rèn)為，在夏天上午需要多長時(shí)間的戶外曬太陽就可能獲得足夠的維生素D？（）
A.20分鐘
B.1個(gè)小時(shí)
C.10分鐘
D.半小時(shí)
2.單項(xiàng)選擇題我國慢性病死亡和發(fā)病的主要原因之一是合理膳食方面的問題，以下哪個(gè)不是具體的表現(xiàn)？（）
A.鹽攝入高
B.全谷物攝入低
C.水果攝入少
D.肉類食物攝入不足
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)于素食人群推薦增加大豆及其制品，選用發(fā)酵豆制品，是因?yàn)榭梢匝a(bǔ)充以下哪種營養(yǎng)物質(zhì)？（）
A.益生菌
B.B族維生素
C.維生素E
D.脂肪酸
4.單項(xiàng)選擇題能量的需要量要考慮基礎(chǔ)代謝，身體活動(dòng)和食物熱效應(yīng)等因素。在輕身體活動(dòng)水平時(shí)，男性以下哪個(gè)年齡組能量需要量最高？（）
A.18～49歲
B.65～79歲
C.14～17歲
D.50～64歲
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物的消毒不適合于用巴氏消毒法？（）
A.鮮奶
B.果汁
C.肉類罐頭食品
D.葡萄酒
最新試題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是評(píng)價(jià)飲料營養(yǎng)價(jià)值時(shí)通常考慮的因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
題型：單項(xiàng)選擇題