A.糧油原料及其制品中藥劑殘留超標(biāo)是目前糧油安全的唯一問題
B.在種植環(huán)節(jié)，為防治農(nóng)作物病蟲害，農(nóng)藥的直接使用會對糧油作物造成直接污染
C.在種植環(huán)節(jié)，糧油作物對農(nóng)藥的根部吸收會造成間接污染
D.在貯藏環(huán)節(jié)，因糧油對薰蒸劑、防護(hù)劑有較強(qiáng)的吸附性，若使用方法不當(dāng)，通風(fēng)散氣不夠，便會造成對糧油原料的污染
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A.食品原料的生產(chǎn)、消費(fèi)和流通
B.食品原料的性狀、成分和利用價(jià)值
C.食品原料的品質(zhì)、特性和判定方法
D.其他三個選項(xiàng)均正確
A.苗種場內(nèi)部各項(xiàng)質(zhì)量安全管理制度和記錄育苗檔案不完善
B.苗種生產(chǎn)過程中存在違禁藥物使用現(xiàn)象
C.良種使用普及程度低，良種的生產(chǎn)供應(yīng)能力不能完全滿足生產(chǎn)的實(shí)際需求，假苗種、劣質(zhì)苗種、帶藥殘苗種問題不能有效遏制
D.以上都對
A.土壤狀況惡化，地力衰竭
B.遺傳多樣性減少
C.消耗能源過大
D.其他三個選項(xiàng)均正確
A.工業(yè)廢水、廢氣中重金屬的污染
B.機(jī)動車輛的廢氣
C.核試驗(yàn)、核電站和核工業(yè)廢物的排放
D.多環(huán)芳烴化合物污染
A.黃帝始蒸為飯，烹谷為粥——周書
B.五味調(diào)和百味香——《呂氏春秋?本味》
C.燧人之世，天下多水，故教民以漁——《尸子》
D.上古之世，民食果蔬蚌蛤——《韓非子》
最新試題
原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
下列關(guān)于物理性洗滌的有（）
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）
高級醇中碳鏈越長毒性越（）。
食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會影響食品安全。
食糖的安全問題主要是（）。