單項選擇題現(xiàn)在是“客人說了算”的時代,是“客人選擇我們,而不是我們選擇客人”的時代。如何讓客人“喜歡”我們,做到“人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我廉”,要求飯店管理者必須具有()。
A.團隊合作理念
B.人本理念
C.服務理念
D.創(chuàng)新理念
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1.單項選擇題表單管理方法,就是通過表單的設計制作和傳遞處理,控制飯店經(jīng)營活動的管理方法。表單管理法的關鍵是()。
A.表單體系設計
B.表單體系使用
C.表單體系傳遞
D.表單體系處理
2.單項選擇題飯店中的高層管理者即為()是飯店的管理核心層。
A.執(zhí)行層
B.決策層
C.指揮層
D.操作層
3.單項選擇題飯店督導職能的實現(xiàn)主要由()來完成的。
A.主管、領班等基層管理者
B.部門經(jīng)理等中層管理者
C.飯店質(zhì)量監(jiān)督專門管理部門
D.總經(jīng)理等高層管理者
4.單項選擇題飯店管理職能貫穿于飯店管理的全過程,()是實現(xiàn)計劃的重要保證,也為其他管理職能的實現(xiàn)提供了合適的有機整體。
A.計劃職能
B.組織職能
C.指揮職能
D.協(xié)調(diào)職能
5.單項選擇題飯店控制職能是指飯店根據(jù)()對飯店業(yè)務的運轉(zhuǎn)過程進行監(jiān)督、調(diào)節(jié)、檢查、分析,以確保目標任務完成的管理活動。
A.分析問題
B.執(zhí)行標準
C.糾偏措施
D.信息資料
最新試題
服務本身是無形的,不可數(shù)量化。
題型:判斷題
飯店的尾數(shù)定價策略,適用于()的定價。
題型:單項選擇題
客房是飯店的主要產(chǎn)品,客房收入是飯店收入的主要來源之一。
題型:判斷題
飯店的經(jīng)營者關心的主要是()
題型:單項選擇題
客房部的工作零星瑣碎,從房間清掃、客用品補充、設備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務項目,都是具體瑣碎的工作。
題型:判斷題
根據(jù)雙因素理論,所謂“激勵因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關系方面的因素。
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如何理解飯店業(yè)務的綜合協(xié)調(diào)性?
題型:問答題
康樂部各項服務,員工在獨自完成的同時也能確保服務質(zhì)量。
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下列屬于商品部服務項目的有()
題型:多項選擇題
飯店效益
題型:名詞解釋