單項選擇題以下飽和脂肪酸含量最豐富的食物是（）
A.雞蛋
B.土豆
C.肥肉
D.牛奶
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1.單項選擇題與小紅細(xì)胞性貧血有關(guān)的營養(yǎng)素是（）
A.鋅
B.鐵
C.葉酸
D.維生素D
2.單項選擇題一糖尿病老年患者，動物性蛋白質(zhì)最好的來源是（）
A.畜肉類
B.魚類
C.禽肉類
D.蛋類
3.單項選擇題下列（）與新生兒先天畸形有關(guān)。
A.葉酸；鈣；鐵
B.維生素E；碘；鈣
C.維生素B2；鋅；碘
D.維生素A；鋅；葉酸
4.單項選擇題夏季高溫天氣，進(jìn)食后出現(xiàn)惡心嘔吐，腹瀉，體溫在38℃-39℃之間。由此癥狀可以初步判斷最可能是由哪一種引起的食物中毒？（）
A.沙門菌食物中毒
B.葡萄球菌腸毒素食物中毒
C.酒精中毒
D.肉毒毒素中毒
5.單項選擇題（）是葡萄糖耐量因子，能加強胰島素的作用，在糖尿病患者中容易缺乏。
A.鐵
B.硒
C.銅
D.鉻
最新試題
以下哪個指標(biāo)可以反映一個人的身體柔韌性（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查和評價只針對個體進(jìn)行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物，所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
題型：判斷題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
對于青少年的體格狀況分析，重點關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項選擇題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
題型：判斷題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：單項選擇題