單項選擇題()既是膳食改善的基礎,又是計劃膳食的依據(jù)。
A.食物選擇
B.膳食評價
C.平衡膳食
D.合理營養(yǎng)
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1.單項選擇題關于大米營養(yǎng)素損失的說法不正確的是()。
A.淘洗次數(shù)越多,損失越多
B.水溫越高,損失越少
C.浸泡時間越長,損失越多
D.不加堿蒸煮,損失越少
2.單項選擇題下列關于碘的生理功能的說法不正確的是()。
A.參與能量代謝
B.促進神經系統(tǒng)發(fā)育
C.導致克汀病的原因
D.垂體激素作用
3.單項選擇題在以下指標中,只有()能反映全身營養(yǎng)狀況。
A.腰圍
B.體質指數(shù)
C.臀圍
D.腰臀圍比
4.單項選擇題《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)》中()相當于傳統(tǒng)使用的RDA。
A.EAR
B.UL
C.AI
D.RNI
5.單項選擇題檢測頭發(fā)中()的含量可以用來評價機體的營養(yǎng)狀況。
A.微量元素
B.蛋白質
C.黑色素
D.氨基酸
最新試題
膳食調查中,如果采用多種調查方法結合,結果會更準確。
題型:判斷題
體格狀況評價中,以下哪個指標與代謝綜合征關系密切()
題型:單項選擇題
分析體格狀況時,若發(fā)現(xiàn)身高增長緩慢,可能是()
題型:單項選擇題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物,所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
題型:判斷題
只要膳食中鈣的攝入量達到推薦量,就不會出現(xiàn)骨質疏松。
題型:判斷題
膳食調查中,調查對象的選擇應隨機且具有代表性。
題型:判斷題
在進行膳食調查時,不需要記錄食物的品牌和產地。
題型:判斷題
哺乳期婦女膳食評價中,乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關。
題型:判斷題
孕婦膳食評價時,只關注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型:判斷題
體格狀況評價中,若一個人的肌肉量較少,可能存在()風險。
題型:單項選擇題