單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》將待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，（）min內(nèi)判讀結(jié)果。
A.10
B.5
C.20
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1.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》本方法的本底控制限為（）。
A.10mg/kg
B.1mg/kg
C.5mg/kg
2.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》待測(cè)樣品中若存在（）時(shí)，會(huì)對(duì)本法的顯色結(jié)果產(chǎn)生一定影響，檢測(cè)時(shí)應(yīng)予以注意。
A.醬油
B.食用油
C.味精
3.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》觀察檢測(cè)管中樣液顏色，與標(biāo)準(zhǔn)色階卡比較判讀樣品中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）的含量。顏色深于（）則為陽(yáng)性樣品。
A.10mg/kg
B.1mg/kg
C.5mg/kg
4.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》觀察檢測(cè)管中樣液顏色，與標(biāo)準(zhǔn)色階卡比較，判讀樣品中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）的含量。顏色淺于檢出限（）則為陰性樣品。
A.10mg/kg
B.1mg/kg
C.5mg/kg
5.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》通過(guò)色階卡進(jìn)行目視比色，對(duì)樣品中亞硝酸鹽進(jìn)行（）判定。
A.定性
B.定量
C.定性和定量
最新試題
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題